健康油條 - 自制健康油條

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制健康油條的做法步驟

• 1、準備好食材，黃油提前融化

• 2、所有的食材加一起翻拌均勻

• 3、攪成面絮

• 4、揉成稍軟的麪糰（差不多像耳垂一樣軟）

• 5、麪糰稍整理，盤中抹油，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一個晚上

• 6、第二天早上，拿出麪糰室內回溫

• 7、案板上抹油，麪糰用手按成長方形，麪糰不要揉和擀哦，以免起筋

• 8、切成1cm厚，3cm寬的小面片

• 9、兩塊疊起來，用筷子在中間壓一下

• 10、起鍋燒油，油溫200度時（可以用筷子試一下，筷子放入油鍋中，冒小泡泡就好了），用手拿起油條生胚往兩邊慢慢撐開，放入油鍋中，炸的過程中要不停的翻轉面胚，使之受熱均勻

• 11、炸至兩面金黃，撈出控油。

• 12、好香哦😊。

• 13、😊。

• 14、油條配豆漿，經典的搭配。