瑞金擂茶的做法 - 瑞金擂茶怎麼做

“中國人自古好茶，有言“茶餘飯後”、“茶飯不思”、“柴米油鹽醬醋茶”，多次將茶與糧食放在等同的地位上，可見茶的地位在國人眼中不容小覷。而今天要介紹的擂茶卻不同與茶，雖有“茶”的字樣，卻是地地道道的一道風味美食，可解饞養生。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑞金擂茶的做法步驟

• 1、將大米、芝麻、花生、綠豆、黃豆、茶葉、桔子分別擂成碎末（可根據自己的喜好決定分量，也可以添加其他食材）
• 2、切少許蔥花備用
• 3、放入水中煮沸，香飄滿座的時候撒上蔥花即可。

小竅門

擂成的穀物碎末也可分成一小份一小份存儲起來，嘴饞的時候再拿用開水沖泡，營養滿分！
做成的擂茶清香、味苦，呈灰綠色，稀糊渾濁。瑞金擂茶做法雖然不難，但要做得美味地道，還需要一定的經驗技巧。到江西瑞金的遊客們不可錯過，說不定還能偷師學藝。我們ICN電視聯播網《體驗長征——中國母親路之旅》項目的工作人員正在瑞金舉行快閃活動，對瑞金的擂茶讚不絕口。想知道我們在體驗長征路上享用的更多美食嗎？關注ICN《美食長征路》,我們將第一時間與你分享長征路上的無限美食。