水晶草莓的做法 - 水晶草莓怎麼做

“這是一次失敗的嘗試，用澄粉加紫薯泥做的紫涼皮很成功，這次就想用煎的，煎出透明紅色的水晶煎餅，就加了草莓，開煎了，沒有成水晶煎餅，有點不成型，但味道很好”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶草莓的做法步驟

• 1、澄粉(製作方法在菜譜紫薯水晶包裏有說明，這裏就不再多說了)

• 2、草莓帶蒂清洗乾淨，去掉蒂

• 3、草莓搗碎，不要加水

• 4、加入適量澄粉，攪拌成稀糊

• 5、平底鍋熱鍋，加入少許油潤鍋

• 6、倒入藍莓澄粉糊

• 7、本來想像應該是這樣的（最外邊蓋上的是隻用澄粉煎的水晶煎餅）

• 8、結果是這樣的，味道不錯還好

小竅門

下次還是要用蒸的