水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
水晶餅的做法步驟
- 1、小麥澱粉與木薯澱粉用開水燙熟
- 2、分割25克一個劑子
- 3、紅豆沙分割20克一個劑子
- 4、分割好的麪糰劑子包入紅豆沙餡
- 5、模具抹油,壓入生坯後入蒸籠。大火蒸六分鐘就可以
小竅門
兩種澱粉一定要用開水燙熟,然後趁熱揉成麪糰。揉麪麪糰的時候要注意安全不要燙到了手。
兩種澱粉一定要用開水燙熟,然後趁熱揉成麪糰。揉麪麪糰的時候要注意安全不要燙到了手。