草莓牛奶糖的做法 - 草莓牛奶糖怎麼做

“甜~~~甜的香濃可口！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓牛奶糖的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、將草莓榨汁。（用鹽水洗過，去除草莓的葉子。）

• 3、草莓汁放入鍋之中，加入白砂糖和麥芽糖。

• 4、用小火煮到融化。

• 5、離開瓦斯爐或者關火後，一邊篩低筋麪粉一遍訊速攪拌。

• 6、攪到非常均勻以後，再加入煉乳，繼續攪拌。

• 7、一邊用木勺攪拌一邊用小火煮15到20分鐘。

• 8、變黏糊狀時加入鮮奶油，攪拌再煮15到20分鐘。

• 9、滴一滴在水中冷卻後，嚐嚐看。（如果太軟，就要再煮一會兒。）

• 10、倒入容器後，待涼。

• 11、完成

• 12、切成適當的大小，就大功告成了。（我只是隨便切的，哈哈哈）

• 13、包好油紙。（爲了向牛奶糖能附着在糯米紙上，可在糖上灑太白粉。然後再用彩色玻璃紙把它包裝的更可愛吧！PS：我忘買糯米紙和彩色紙，哈哈哈哈）

小竅門

如果不用草莓汁而改以水代替，就是原味的牛奶糖。還有用敲碎的堅果類都可以放！