有關初夏必吃的蔥油蠶豆的精選大全
“夏初,嫩蠶豆一定要吃,以前沒有搬家的時候,菜市場裏很容易就能買到,搬進市區反而難覓蹤影,心裏還真是癢癢啊。嫩蠶豆,顧名思義就是還沒有長老的蠶豆,從蠶豆秧苗上摘下來,剝出嫩籽,直接下鍋燜炒,蠶豆獨有的清香味道和軟糯的口感...
“因爲這個菜配料簡單,講究的就是蔥油的香,蠶豆的鮮。”食材明細主料蠶豆(一斤(帶厚殼))洋蔥(4分之一個)輔料鹽(適量)色拉油(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油燜蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝去外面厚厚的那層外衣,沖洗乾淨,洋...
“喜歡昆明,氣候宜人,也非常適合萬物生長,所以昆明幾乎一年四季都有時令蔬菜和水果,蠶豆每年都上市兩季,春季和秋季,春季上市的蠶豆大多是壩區收貨水稻後種下的,而秋季上市的蠶豆多是山區在火把節前種下的,所以秋天上市的蠶豆...
“紅配綠的蟹柳炒蠶豆,清甜鮮嫩,吃起來超讚。”食材明細主料蠶豆(600克)蟹柳(4根)輔料洋蔥(半個)調料六月鮮8克輕鹽原汁醬油(1大勺)糖(1小勺)澱粉(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蟹柳蠶豆的做法步驟1、準備所需食材。2、...
蠶豆在立夏時節成熟。蠶豆別名南豆、胡豆等,是一年生或越年生草本植物,主要分佈在四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。蠶豆烹飪方式多樣,可以煮着吃、炒着吃,也可以炸着吃。蠶豆炒着吃時,可以用於製作蠶豆米炒雞蛋、清炒蠶...
“新摘下的嫩蠶豆去殼用小蔥爆炒,綠盈盈地看上去就招人喜愛,夾上一個細細品味,不得不用新鮮無比,嫩滑爽口來形容。”食材明細主料蠶豆(500克)輔料香蔥(1根)清水(少許)食用油(適量)配料鹽(2克)白糖(1克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
“百吃不厭的一道菜,入味又鮮美,做法也簡單。”食材明細主料蠶豆(1000克)洋蔥(半個)輔料鹽(少許)海鮮醬(2勺)油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥蠶豆的做法步驟1、買回來的蠶豆剝去外殼,清洗乾淨。2、鍋中倒入適量的水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蔥油燜蠶豆滿滿的都是蔥油的味道,我個人比較喜歡吃蔥,所以蔥油的東西我也更好吃呢!這道蔥油燜蠶豆呢,非常的好吃,而且蠶豆對人體特別的好,加上蔥之後,對人體...
食材明細主料香蔥(適量)蠶豆(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥蠶豆的做法步驟1、材料準備好2、將蠶豆洗乾淨,放入煮鍋裏,加適量的水煮熟。3、將香蔥去頭部,洗乾淨切成1寸到2寸長。4、將煮熟的蠶...
立夏以後是蠶豆成熟的時節。蠶豆別名南豆、胡豆、羅漢豆、蘭花豆等,屬於豆科,豌豆屬植物,在中國主要分佈在四川、湖南、湖北、浙江、青海等地。蠶豆的烹飪方式多樣,可以炒制、炸制、入餡、燜飯、煮湯等。蠶豆可以製作蒜香...
“蔥和蠶豆的完美結合。。”食材明細主料熱炒鮮露(1勺)蠶豆(1000g)輔料小蔥(3顆)鹽(3克)糖(3克)水(半碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆兩斤,自己手剝,很好剝,其實剝出來沒多少2、剝出來就大半碗,剝...
食材明細主料蠶豆(615克)洋蔥(一個)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、洋蔥3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將洋蔥清洗一下。5、放在案板上切成小塊,待用。6、燒鍋倒...
“蠶豆的吃法有好多種。可煮、可炒,可涼拌、可油炸,可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。也可以製成各種小食品,但是姥姥的做法是最爲簡單也最爲我所愛的。一種是油酥炸着吃,一種是剝去外殼做粥喝。小時候經常會偷偷的抓一顆剛做...
食材明細主料蠶豆(650克)輔料蔥段(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆、蔥段2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的蠶豆翻炒一下。...
“五月豆兒香,蠶豆大量上市,我們江浙一帶多爲蔥燜,油燜,吃它的清香原味!”食材明細主料蠶豆(350g)輔料蔥(適量)調料八角(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蔥燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆剝殼...
“正是蠶豆鮮嫩上市的季節,來一盤讓人迷醉的綠色吧!”食材明細主料蠶豆(適量)小蔥(一大把)輔料鹽(少許)糖(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蠶豆的做法步驟1、準備好蠶豆,小蔥;2、小蔥切成細細的末,最好把蔥白...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:1盒大料:1粒蔥:1把花椒:10粒左右輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.去殼蠶豆一盒備用;2.將生蠶豆多次換水浸泡後,去除豆瓣上端一側的芽狀物,瀝水備用;3.取大料...
希望整年都可以平安吉祥、萬事如意。蠶豆在立夏時節正是上市的時候。古話講究以形補形而蠶豆貌似眼睛,蠶豆的食用非常價值高,可以直接製作成油燜蠶豆食用,或是將蠶豆殼去除後和雞蛋一起炒制,還可以將蠶豆仁和鹹菜一起搭配...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生鮮蠶豆:4-5斤輔料蔥:適量油:2勺鹽:少許具體步驟1.邊看soap劇,邊開剝咯!2.如果喜歡,可以再剝一層衣哦!我就燒熱鍋,注油,爆蔥,下蠶豆翻翻,一碗開水懵懵,撒鹽,出...
“魯迅先生在小說《孔乙己》一文中寫到“他不回答,對櫃裏說,‘溫兩碗酒,要一碟茴香豆。’”這茴香豆就是用蠶豆做成的,五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美,經濟實惠,逐步被城鄉酒店作爲四季常備的"過酒坯"。每當春...
食材明細主料蠶豆(1215克)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆、蔥白、蔥葉。2、將蠶豆剝殼、挖去上面的一下蠶豆殼、清洗一下,撈出待用。3、起鍋倒油燒熱,下入...
立夏時期蠶豆成熟。蠶豆別名南豆、羅漢豆、蘭花豆、大豆等,是一年生或越年生草本植物,原產歐洲地中海沿岸等地,現在在中國的寧波、張家口、青海等地均有種植。選購蠶豆時,需要選擇外表呈翠綠色,個頭比較大的蠶豆,這樣的蠶豆...
食材明細主料蠶豆(1000g)輔料蔥(一把)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒蠶豆的做法步驟1、剝好蠶豆2、爆香蔥放蠶豆3、燜4、加鹽出鍋...
1、其實立夏吃蠶豆是一個風俗,因爲蠶與纏的音相近,立夏這天大家一般都吃一點蠶豆,若鄰里之間朋友之間有隔閡,或者是之間發生爭吵,送給對方一些蠶豆可以,緩解和對方之間的關係。2、和蠶豆上市的季節有關,一般蠶豆在立夏左右大...
食材明細主料蠶豆(1飯碗)輔料香蔥(3根)生薑(2片)調料食用油(1勺)食鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥煸蠶豆的做法步驟1、香蔥切段,生薑切絲。2、蠶豆剝殼洗淨瀝乾水份。3、熱鍋熱油下入蔥白煸炒出香味。4、倒入蠶豆...
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