烤鹽水花生米的做法 - 烤鹽水花生米怎麼做

“花生是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。
花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
我非常喜歡吃花生米，可是炸花生米每次都控制不住火候，不是炸糊了就是沒炸熟，而且油炸的也不敢多吃，所以喜歡也不怎麼吃，今天學了一道烤花生米，不用油，非常棒呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤鹽水花生米的做法步驟

• 1、200g花生米里加入20g鹽，注意比例，鹽太少鹹味不明顯，太多就太鹹了！

• 2、倒入適量適量開水，適開水哦，不用太多，能把所有花生米淹沒就可以了！浸泡1到2個小時左右，不要超過2個小時。

• 3、浸泡好的花生米取出鋪在油紙上放在通風的地方吹乾水分，你也可以用廚房紙巾給它吸乾。

• 4、把花生米平鋪在烤盤上，ACA北美電器小白蒸烤箱200度預熱好了後，花生米放進烤箱，200度上下火烤8分鐘左右。

• 5、8分鐘後取出檢視花生米情況，烤花生米火候很重要，所以爲了看清花生米的情況，最好選一些花生米剝去外衣，以便觀察花生米的情況。把花生米再次放入ACA北美電器小白蒸烤箱裏改成120度烤25分鐘左右，到20分鐘時最好就不要走開了，隨時觀察花生米的狀態，不要烤糊了。

• 6、烤制的花生米香脆可口，最主要不用油炸，相對要健康的多。

• 7、成品圖。