水煮鹽花生的做法 - 水煮鹽花生怎麼做

“又到了一年一度吃嫩花生的季節啦，這個時候的泥巴花生是特別美外的。這帶着泥土的香味，我做的這是正宗的農村的做法，先煮後蒸，在我們四川，這個水煮花生是非常出名的小吃。特別是到了夏天，大家就用自行車馱着沿街叫賣。特別的美味哦，方法也打簡單，大家一起來看看吧。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮鹽花生的做法步驟

• 1、才從地裏挖出來的新鮮泥巴花生反覆洗淨，洗乾淨上面的泥巴。

• 2、準備好所有的配料。

• 3、鍋裏放水，放入所有的調料。

• 4、放入花生，然後加多一點的鹽大火煮開煮十分鐘。。

• 5、撒上五香粉。

• 6、大火轉中火再燜煮十分鐘。

• 7、控幹水分。

• 8、煮花生的水不要倒掉。撈出裏面的調料只留水，沸水上鍋蒸十分鐘。

• 9、簡單的美味做成了特別的好吃。

小竅門

這道菜用嫩花生做比較好，如果是老花生的話。煮的時間就要略長一點。有粗鹽的話，味道會更佳我們在清洗花生的時候一定要把壞的清掉，不然影響全部的口感。