熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐（熏製） 熏製五香乾豆腐怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 薰 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熏製五香乾豆腐的做法步驟

• 1、幹豆腐切絲，用棉線綁好

• 2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味

• 3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾

• 4、白糖五香粉混合在一起

• 5、炒鍋墊一塊錫紙（方便清理）在放混合好的薰料和一個支架開火

• 6、把吹乾的幹豆腐絲放到支架上大火兩分鐘（讓白天化開煳巴冒煙）

• 7、改中火三分鐘

• 8、爲了食物顏色均勻中間開蓋將食材換面

• 9、換面後繼續熏製五分鐘直到兩面均勻上色