卡通鬆糕的做法 - 卡通鬆糕怎麼做

“愛給食物凹造型的我，連鬆糕都不放過！😬”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通鬆糕的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟，加糯米粉，粘米粉，水，揉搓，到有顆粒但是手一捏就散的程度，千萬不要太溼了

• 2、過篩

• 3、過篩後的粉是細膩有蓬鬆度的

• 4、在模具裏放一層鬆糕粉，一層豆沙，最上面再鋪滿鬆糕粉

• 5、入鍋蒸二十幾分鍾！

• 6、出鍋晾晾，脫模，就可以做造型嘍！龍貓的肚子和熊的耳朵用的是芝士片，其他的用的是黑白巧克力。

小竅門

1、我這裏加了紅豆沙，所以沒有用糖粉，如果做不加餡的鬆糕，建議搓粉的時候加點糖粉（如果是白砂糖，建議先溶化）
2、過篩後的鬆糕粉顏色會比較淺，蒸好之後溼度大了顏色就深了