玉米渣饅頭的做法 - 玉米渣饅頭怎麼做

“做玉米汁總是會多出玉米渣，我總是會用保鮮袋把玉米渣裝好冷凍起來，到做饅頭或煮粥時加入其中，即省去了買玉米碎或玉米麪的錢，也吃了粗糧，是不是一舉兩得呀。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米渣饅頭的做法步驟

• 1、麪粉中加入解凍的玉米渣、鹽、玉米油、酵母攪拌均勻。

• 2、慢慢加入溫水用筷子攪拌成絮狀。

• 3、用手揉成光滑麪糰。

• 4、放溫軟處發酵至2倍大。

• 5、將發酵好的麪糰排氣，揉成光滑麪糰蓋溼布醒15分鐘。

• 6、將麪糰搓成長條。

• 7、用刀切成大小一樣的劑子。

• 8、將劑子放入刷了油的蒸屜醒發20分鐘。

• 9、冷水大火蒸15分鐘關火，燜5分鐘開鍋。