炸土豆絲球的做法 - 炸土豆絲球怎麼做

“這是饞嘴的零食，酥酥脆脆的，做法也簡單.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸土豆絲球的做法步驟

• 1、土豆用擦板擦成細絲。

• 2、用清水泡一下擦的土豆絲，把土豆絲撈出，控淨水。盆裏的澱粉沉澱一下，倒掉上面的水，餘下的澱粉做菜時可以用上。

• 3、土豆絲裏撒少許精鹽，攪拌均勻，等一會裏面會殺出少許水來，把水篦掉。

• 4、這時的土豆絲已經變軟，加入適量的澱粉，拌勻。

• 5、把土豆絲攥成一個個小球。(最後也會剩許多澱粉，收集起來做菜還能用)

• 6、入油鍋炸至金黃，控幹油，裝盤即可。配番茄醬食用。