土豆山藥球的做法 - 土豆山藥球怎麼做

“很幸運獲得了丘比系列產品的試用。立馬做了大家都愛吃的蔬菜沙拉和這個蝦仁球。很受歡迎那！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆山藥球的做法步驟

• 1、土豆切片，山藥切段入蒸鍋蒸熟。

• 2、蝦洗乾淨去頭，抽蝦線。

• 3、放少許鹽，生抽，料酒，生薑醃製一下。

• 4、入蒸鍋蒸熟。

• 5、土豆山藥蒸熟後趁熱搗成泥，放少許鹽。

• 6、放少許黑胡椒粉。

• 7、攪拌均勻。

• 8、土豆山藥泥將蝦仁包住，露出尾巴部位在外，一個個捏成球形。

• 9、另準備澱粉，打散的雞蛋和麪包糠。

• 10、首先將球形土豆山藥泥在玉米澱粉裏滾一下，均勻裹上澱粉。

• 11、然後在雞蛋液裏面滾一下，均勻裹上一層蛋液。

• 12、最後再麪包糠裏滾一下，均勻裹上一層面包糠。

• 13、入油鍋炸，炸至金黃色即可出鍋。（因食材都是熟的炸制時間不用太長）