土豆芝士蝦球的做法 - 土豆芝士蝦球怎麼做

“土豆泥包裹芝士、蝦肉，做出來的芝士蝦球超級好吃，但個人覺得炸的油較多，我也沒有及時用廚房紙吸油，建議用空氣炸鍋或烤箱比較合適，少油，外形保持更美觀。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆芝士蝦球的做法步驟

• 1、準備的食材（麪包糠忘記拍出來）。

• 2、土豆去皮，切片。

• 3、上鍋蒸熟。

• 4、蝦去殼，去蝦線，開背。

• 5、加入少許孜然粉、食鹽、醬油、蠔油調味備用。

• 6、土豆蒸熟後加入適量鹽，孜然粉、蠔油、醬油調味，壓成泥狀。

• 7、所有材料準備齊全。

• 8、土豆泥包適量芝士、蝦肉。

• 9、裹成球，過一層雞蛋液。

• 10、裹一層面包糠，做好放置，全部做好在炸。

• 11、油冒泡後放入蝦球，小火慢炸。

• 12、炸制金黃色（大約6-8分鐘）。

• 13、成品。（忘記用油紙吸多餘油脂）