雪媚孃的做法 雪媚娘（糯米糕點） 雪媚娘怎麼做

“雪媚娘源自日本，原名爲“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所以在日本人人都稱她爲草莓大福達人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑！“雪媚娘”冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪媚孃的做法步驟

• 1、準備好食材！

• 2、糯米粉，玉米澱粉，白砂糖，放入可微波爐使用的容器裏，攪拌均勻。

• 3、倒入180ml水（牛奶也可以），繼續攪拌，攪拌至無顆粒。最好是用濾網過濾一下，口感會更細膩。

• 4、放入微波爐內，高火兩分鐘。中途一分鐘時取出來攪拌一下。

• 5、兩分鐘後，取出已熟的糯米粉，小心燙手，充分攪拌麪糊。

• 6、放入10克玉米油，攪拌均勻。放冰箱冷藏十分鐘。

• 7、取出適量麪糊粘上糕粉。

• 8、用擀麪杖擀成圓形麪皮，放在蛋撻杯類的容器上，放入自己喜歡的奶油，果醬，水果，或豆沙餡都可以。

• 9、裹好餡後，把接口壓在底部。成品也就好了。夏天放入冰箱，閒暇時，取出食用極其美味！