香芒雞柳的做法 - 香芒雞柳怎麼做

“也只是偶然的嘗試才發覺的。老早就知道芒果可以入菜，只是當初的我覺得入菜還不如直接吃來得舒爽。最近老看見兒子們吃芒果，饞死我了，終有一天在炒雞肉時，隨手切幾片芒果下去，奇蹟就出現了，我居然沒事，高興死我了，我終於又能吃芒果了，我搞不清是什麼原理，也沒有去查，現在的我就想先享受芒果美味。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香芒雞柳的做法步驟

• 1、主要食材和調味：雞胸肉。

• 2、芒果...

• 3、鹽，蛋清，胡椒粉，糖。

• 4、將雞胸肉順着紋路切成條狀。

• 5、然後加入蛋清。

• 6、胡椒粉，鹽糖拌勻醃差不多15分鐘吧。

• 7、加入玉米粉再拌勻。

• 8、拌勻...

• 9、芒果也切成條狀備用。

• 10、事實證明，要粗條狀，不然很容易糊掉。我今天就是切的過細了。

• 11、起鍋，放少許的油。

• 12、放入雞肉。

• 13、炒開...

• 14、並炒熟...

• 15、關火放入芒果。

• 16、利用鍋的餘熱把芒果稍微加熱就可以了。不要大火哦，不然芒果會酸掉和糊掉。

• 17、放入芒果後就不要再放任何的調味了，這樣會破壞掉芒果的原味，也不要放蔥薑蒜之類的配菜，我覺得不搭，會有很奇怪的一個味道。