營養孜然薰豆乾炒肉怎麼做美味好吃

豆乾屬於豆製品，擁有大量的蛋白質以及人體所需的各種礦物質；脂肪含量低，營養價值卻很高，一般人羣都可以食用。特別是嬰兒與老年多食用豆乾會補充鈣質，促進骨骼生長，防止骨質疏鬆；還能防止血管硬化，保護心臟。孜然除了用於香味調料，也擁有一定的營養價值。所以孜然薰豆乾炒肉不止是一道美味的家常菜，還更是一道擁有極高營養價值的菜哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切絲。

2用鹽，雞粉，生抽，料酒對切好的豬肉進行醃製。

3.薰豆乾切成適量大小粗條。

4.蔥蒜切碎切泥。

5.熱鍋放油爆香蔥蒜。

6.放入醃製好的醬肉炒至斷生變色。

7.放入薰豆乾。

8.一起煸炒兩分鐘。

9.倒入生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉與孜然粒一起炒香。

10.放入鹽與雞粉翻炒入味。

11.撒上蔥花。

12.起鍋。

烹飪技巧

1.薰豆乾易熟，煸炒時間不宜過長。