陝西菜饃片的做法 - 陝西菜饃片怎麼做

“蒸菜能保持蔬菜的營養，美味還不油膩，關鍵非常簡單，萵筍葉不要再扔了，美味做起來吧！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

陝西菜饃片的做法步驟

• 1、萵筍葉洗乾淨。

• 2、切碎，然後剁一下，儘量碎一點。

• 3、加入鹽，食用油，一克食用鹼，也可以加入一顆雞蛋，加入食用鹼可以是菜蒸出來也很翠綠。

• 4、分次加入麪粉和澱粉，比例1比3，攪拌到這樣的麪糊。

• 5、把麪糊倒入蒸屜上，用鏟子鋪平，水開後蒸十五分鐘晾涼，切成片。

• 6、蘸料，碗中放入蒜泥，白芝麻，辣椒麪，油燒開後澆再辣椒麪和蒜泥上，然後加入醋，醬油，香油，鹽調味。

• 7、非常好吃。

• 8、裝盤。

小竅門

用菠菜，青菜都可以按這個方法做哦。