蜂蜜紅豆燒仙草的做法 - 蜂蜜紅豆燒仙草怎麼做

“盤點燒仙草，看起來有望在夏天結束之前解決掉。就這麼吃有點太單調，腦子迅速轉動，忽然間，紅豆與燒仙草發生碰撞——就是它了！紅豆燒仙草。紅豆最好是蜜紅豆，不過沒有也沒關係，可以速成一個，紅豆煮至酥爛，與糖混合，稍醃一陣，自然就變成了蜜紅豆。而百香果的出場，純屬增色調味，沒有亦無妨。隨心所欲，愛咋咋地。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜紅豆燒仙草的做法步驟

• 1、用料

• 2、將水倒入仙草粉

• 3、攪拌均勻

• 4、中小火加熱至沸騰

• 5、倒入容器中，靜置待凝固

• 6、紅豆煮至酥爛，倒去多餘水分

• 7、取30克，加入細砂糖，拌勻

• 8、醃漬至紅豆入味

• 9、扣出燒仙草

• 10、切成小丁

• 11、放入杯中

• 12、表面放入紅豆

• 13、淋上蜂蜜

• 14、表面放少許百香果

• 15、插上薄荷葉點綴

小竅門

用糖量可根據自己口味增減。
煮燒仙草時需不斷攪拌，以受熱均勻。
紅豆用量可以隨自己喜好調整。