仙草蜜的做法 自制無添加消暑飲品---仙草蜜 仙草蜜怎麼做

“燒仙草是臺灣著名的小吃，在其他地區也稱涼粉，神仙草。燒仙草起源於臺灣苗栗縣的九華山，人們將仙草切成小方塊，然後加上糖水與碎冰，再配上扁豆與富有彈性的黑珍珠，便製成了口感甘涼，爽口美味的燒仙草。在炎熱的夏天，一杯沁人心脾的燒仙草可以把五臟六腑的悶氣血氣去除得一乾二淨，從而有清熱解毒，排毒養顏的功效，是夏天消暑解暑的聖品。

燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。

燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。

燒仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。

現在超市有好多都是仙草粉，但是我還是偏愛用草做的仙草蜜。這樣做出來的不僅純味道還很正。這樣纔會達到真正的清熱解毒，美容養顏。
童年是金色的美好回憶，希望孩子們無憂無慮的過着快樂的每一天”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

仙草蜜的做法步驟

• 1、材料：仙草幹150克大米210克食用鹼3克牛奶1瓶蜂蜜適量.仙草乾洗淨。

• 2、加鹼倒入鍋內煮開，大火轉小火煮1個小時，必須煮到墨綠色纔可以關火哦。

• 3、把草幹撈出放在大盆內加少量的冷水，搓出漿來。（就是把葉子搓爛）

• 4、用撈勺過濾掉渣渣，把過濾好的液體和前面燒的液體混合一起

• 5、把米放入豆漿機內（其實在煮仙草的時候就可以做5到7步驟了)。

• 6、加入少量的水。

• 7、啓動果汁功能（這個步驟反覆10遍左右，如果有石磨或者大型機器磨那最好就不用這麼麻煩）

• 8、開火把仙草液倒入鍋內，在加入米漿。用鍋鏟不停攪動，待湯汁煮濃稠到邊緣結凍的時候就可以裝入容器內，完全冷卻5個小時就已經凝固好了。

• 9、取一瓶冷藏好的牛奶青草密和蜂蜜。

• 10、把仙草密切小方塊，裝入碗內。

• 11、倒入牛奶。

• 12、倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了。

小竅門

*煮水的時候，別太貪心加多了水也做不成的。草和水的比例大概在1：8左右具體我沒有稱。

*最好用，米漿。如果沒有米漿就有澱粉代替吧。如果比例不對煮出來的是糊糊狀哦，不夠凝結。

*如果不喜歡鹼的味道，用水泡泡可以消除鹼的味道。