燒烤串串的做法 - 燒烤串串怎麼做
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“假期一家人去燒烤啦,有些食材需提前一晚醃製,第二天早上串串,再配上做好的虎皮雞爪、水果、黃瓜蘸醬、新鮮海鮮、金針菇、培根…好開森的活動😄😄😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燒烤串串的做法步驟
1、準備好大量蔥姜,雞翅中洗淨兩面各劃兩刀
2、一半醃製醬香味:放入蔥姜、生抽、鹽、雞精、料酒,用手抓勻。
3、另一半醃製黑胡椒牛排味:雞翅中放入薑絲、少量料酒、黑胡椒牛排醬(不用放鹽),拌勻。
4、鴨胗切小塊,放入蔥姜、生抽、鹽、雞精、料酒,用手抓勻。(方法同雞翅中)
5、秋刀魚處理乾淨,放入蔥姜、生抽、鹽、雞精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖,用手抓勻。
6、醃製的食材準備好啦,封保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製一夜。
7、第二天早上從冰箱取出,抖掉佐料,串串,如圖。
8、燒烤中…
小竅門
封保鮮膜冷藏醃製一夜,能很好入味。