燒烤海鮮串的做法 - 燒烤海鮮串怎麼做
來源:飄香吧 2.13W
“平時挺喜歡吃燒烤的,但是外面賣的燒烤既不衛生,也不健康,其實在家裏也可以自己做燒烤吃,用的是真材實料,愛吃什麼都可以串起來烤,只要有煎烤機就可以了,煎烤機其實也是電餅鐺,我用的這款可以調節火力,想大就大,想小就小,用起來非常方便!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燒烤海鮮串的做法步驟
1、北極蝦洗淨,海螺肉切成兩半,筆管魚切段。
2、龍利魚切塊,蟹棒切段。
3、用竹籤把以上食材串起來。
4、碗里加入辣黃豆醬、蠔油、生抽、雞精,調成燒烤醬。
5、煎烤機開啓下盤加熱,選擇五檔,淋一點油,放入海鮮串煎。
6、翻面後刷上燒烤醬,火力減爲三檔。
7、熟了以後,可以再撒些孜然。
小竅門
1.燒烤醬裏不要放鹽了,黃豆醬就挺鹹。可以嘗一下味道,如果覺得鹹,加水稀釋一下。
2.開始要火力大些,後面刷了醬要調小火力,否則容易糊。