海苔夾心脆的做法 - 海苔夾心脆怎麼做

“清理冰箱，正好看到之前做壽司沒用完的海苔。想起同事說海苔夾心脆就是用這種大的壽司海苔做的。龍寶按照同事分享的做法，做了一些出來，孩子很喜歡，正好可以不用花錢買了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔夾心脆的做法步驟

• 1、大的海苔對半剪開，3張海苔剪了6塊出來

• 2、把麥芽糖、細砂糖、生抽和蠔油放到一個小碗裏，隔熱水攪拌融化成糖漿。麥芽糖一定不能少，同事說之前用蜂蜜代替麥芽糖，做出來是軟的，黏性不夠

• 3、取一張海苔，用小勺子舀適量的糖漿放到海苔上，用刷子把糖漿刷均勻，邊邊角角也要刷

• 4、在海苔上撒上適量的白芝麻或者白色的堅果碎，比如花生碎，杏仁碎都可以

• 5、取另一張海苔，同樣的在上面刷上糖漿，蓋到撒了白芝麻的海苔上，用擀麪杖把疊在一起的2張海苔反覆擀幾次，讓它們貼合在一起

• 6、所有的海苔全部加芝麻擀好後，放到油紙上。這個時候去預熱烤箱，上下火90度5分鐘

• 7、把海苔放進烤箱中層，上下火90度烤10-15分鐘。溫度不能太高，不然就糊掉了

• 8、烤好的海苔夾心脆出爐放涼一下，切成合適的大小。

小竅門

建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。