海苔鍋巴的做法 - 海苔鍋巴怎麼做
來源:飄香吧 2.7W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
海苔鍋巴的做法步驟
1、大米淘洗乾淨後放入電飯煲煮熟。
2、盛出一碗米飯,加入蠔油和玉米油。
3、放入熟白芝麻。
4、加入海苔碎。
5、拌勻後倒在油紙上,用勺子壓平。
6、蓋一層油紙擀成約兩枚硬幣的厚度。
7、刀沾水將米餅切塊,入烤箱200度烤25分鐘,烤箱溫度較高的要酌情減少烤制時間,至鍋巴金黃即可。
小竅門
米飯里加油才能比較酥脆。
1、大米淘洗乾淨後放入電飯煲煮熟。
2、盛出一碗米飯,加入蠔油和玉米油。
3、放入熟白芝麻。
4、加入海苔碎。
5、拌勻後倒在油紙上,用勺子壓平。
6、蓋一層油紙擀成約兩枚硬幣的厚度。
7、刀沾水將米餅切塊,入烤箱200度烤25分鐘,烤箱溫度較高的要酌情減少烤制時間,至鍋巴金黃即可。
米飯里加油才能比較酥脆。