咖啡華夫餅的做法 - 咖啡華夫餅怎麼做

“今天爲大家介紹一款用咖啡製做的美味，它可以是早餐，也可以是美味的下午茶小點，熱吃香脆鬆軟，涼吃筋道，配水果，配冰淇淋，還有象我這樣配上濃香的酸奶，都是棒極了。
所用食材：
低粉150克高粉150克格蘭特特濃咖啡6克糖10克酵母3克雞蛋1個牛奶100克水50克巧克力豆適量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡華夫餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、先取熱水，將咖啡衝開。這時咖啡的香氣就散開了，非常的香。

• 3、再加入牛奶，牛奶常溫的就行，正好可以讓咖啡的溫度降下來，然後再放糖。加入糖後攪拌溶化，可以嘗一下牛奶咖啡的味道，我喜歡帶有微苦的味道，如果喜歡甜的，可以增加糖量。

• 4、加入麪粉和酵母，雞蛋，我用了低筋麪粉和中筋麪粉兩種，您也可以選擇高粉，或者直接用中粉都行，每一種粉的口感都不同，有的脆硬，有的鬆軟。

• 5、將麪糰揉勻，然後醒發至兩倍大。這個季節的麪糰很好發酵，因爲咖啡液也是溫的，四十分鐘左右就能達到想到的狀態了。

• 6、我把麪糰排氣後分成了10個又滾圓，然後壓扁再包入了巧克力豆，您也可以放入自己喜歡的餡料，如果是較冷的季節，您可以全部包好醒發20至30分鐘左右。但夏天溫度高，就可以包好後直接烤。

• 7、華夫餅模具刷上點油，預熱後將麪糰放入，自已掌握好火候，上色後即可取出。記得火不要太大哦。

• 8、2-3分鐘，一般聞到香味看到機器冒煙就差不多好了，可以中途開啟看一看，記得不要烤過頭哦。

• 9、放到溫熱即可食用。

• 10、美美的享用吧！