豆沙餡華夫餅的做法 - 豆沙餡華夫餅怎麼做

“華夫餅也是我們大家都非常喜歡的一款小甜點，平時也做了很多，用低筋麪粉來做相對用時短，不需要發酵等時間，也更鬆軟一些，還可以做成夾心的，像海苔呀，紫薯呀，豆沙呀，肉鬆呀這些都是非常受歡迎的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙餡華夫餅的做法步驟

• 1、先來準備所需要的食材，一一精準稱重備用。

• 2、先來打發雞蛋，雞蛋不需要蛋白與蛋黃分離直接加入白糖用電動打蛋器打發，打發至滴落下來的麪糊不會馬上消失。

• 3、篩入低筋麪粉和泡打粉，翻拌至無干粉狀態。

• 4、最後倒入玉米油攪拌均勻，此時麪糊呈可流動狀態，體積略小。

• 5、華夫餅機預熱，預熱完成後在烤盤上刷一層玉米油，再倒入適量麪糊，接着放入豆沙餡，再蓋上一層面糊，蓋上華夫餅機的蓋子，將華夫餅烤熟出鍋。

小竅門

1、華夫餅機的使用方法請根據機器要求使用，刷油是爲了防粘。
2、雞蛋不要選擇太小的，稍大一些，這樣麪糊調出來的狀態比較合適，也比較好操作。