桂花豆沙蓮子米酒湯圓的做法 - 桂花豆沙蓮子米酒湯圓怎麼做

“米酒富含豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃益處多多，是老少皆宜的營養佳品。用米酒煮上自制的“豆沙蓮子湯圓”，煮好後再澆淋上香氣襲人的桂花糖稀，米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，湯圓香甜軟糯，“人蔘補氣，米酒養人”，吃上了這麼一碗作爲早餐，全天好精神。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花豆沙蓮子米酒湯圓的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、湯圓粉中加入適量的水；

• 3、將它合成軟硬適度的麪糰；

• 4、將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用；

• 5、取適量的湯圓麪糰壓成小圓片，包入準備好的餡料；

• 6、包好後搓成圓球；

• 7、燒鍋開水，將湯圓放入裏面進去煮；

• 8、煮到湯圓全部浮起來後加入米酒；

• 9、再次煮開後加入桂花糖漿或者冰糖都可以。

• 10、可以開吃了。

小竅門

1.豆沙蓮子餡料是自己做的，將紅豆和蓮子煮熟後用攪拌器攪拌成泥，再將它放入湯炒幹；2.將湯圓粉合成麪糰後，將餡料包入；3.湯圓放入裏面去煮，煮到全部浮起來後，再倒入米酒；4.按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。