西多士的做法 家庭版--西多士 西多士怎麼做

“自制西多士，在家也可以享受美味”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西多士的做法步驟

• 1、原料之起司片最好選用質地較硬的起司片，這樣不會因爲吸滿蛋奶汁而軟塌

• 2、原料之蛋奶液，這是兩個雞蛋與半袋牛奶的結晶，喜歡甜食的朋友可以加些糖，會更甜，這個分量足夠做夠三人吃的西多士了

• 3、原料之自制櫻桃醬，純手工製作，不添加任何防腐劑，可以放心食用

• 4、將兩片起司之間鋪滿櫻桃醬

• 5、將鋪滿櫻桃醬的起司放入攪拌好的蛋奶液中

• 6、在一面吸飽蛋奶液後反面繼續

• 7、將吸滿蛋奶液的起司放入煎鍋中慢火細煎，一直見到兩面金黃酥脆即可出鍋

• 8、再來一個，像我家這樣的鍋最多可以同時煎三份，一般同時煎兩份，這樣比較好翻個

• 9、將煎好的西多士放在廚房專用紙上吸出多餘的油，並改刀裝盤

• 10、做好的成品，可以就着牛奶或豆漿或粥，就成了一頓營養健康的早餐了

• 11、咬一口金黃酥脆的西多士，滿口都是蛋奶的香氣

小竅門

西多士　　香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱爲「西多士」，簡稱「西多」，全名「法蘭西多士」。這是由兩片「方包」（吐司／多士）（烘麪包）內層塗上花生醬，合上，外沾蛋汁，炸之，香脆。上桌時隨意切成小塊，再加上奶油（牛油），淋上糖漿或是煉奶(煉乳)即可入口。