小米餅的做法 小米餅加上西紅柿奶昔 小米餅怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小米餅的做法步驟

• 1、50克糯米浸泡3小時以上，我是浸泡了一個晚上，清洗乾淨，晾乾後用料理機打碎，放入乾淨的大碗。

• 2、雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃放入粉中，蛋清另外放入大碗。粉中放入色拉油，我用的是玉米油，攪拌均勻成糊！我的碗是做的第二次了，偷懶了沒有清洗。

• 3、蛋清用打蛋器打散，分三次加入白砂糖，打至溼性發泡。

• 4、取三分之一打發的蛋清放入糊中攪拌均勻。

• 5、然後全部倒入蛋清中再次攪拌均勻。

• 6、在打蛋清的的時候，可以在鍋中燒水，現在已經差不多燒開了，放上蒸架，（我嫌麻煩就直接在鍋上蒸的，也可以用蒸鍋放上蒸籠）墊上紗布，把攪拌好的湖倒入紗布上，中火蒸十分鐘即可~

• 7、香香的小米餅就做好了！來個倒扣~配上一碗果汁或者奶昔什麼的，就更好了！

• 8、西紅柿奶昔，西紅柿打碎就成！

• 9、香蕉奶昔，香蕉加入自己做的酸奶打碎即可！

• 10、芒果奶昔，芒果加入酸奶打碎！