小豬湯圓的做法 兒童餐——萌萌噠小豬湯圓 小豬湯圓怎麼做

“粉粉的耳朵，嘟嘟的鼻子，小小的眼睛，圓圓的身體，是不是很萌萌噠？？？憨態可掬的造型，讓孩子一眼就會喜歡上它，來吧，一口吃掉吧！！！關注微信公衆號“寧有滋味”，每週都有信菜譜發佈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小豬湯圓的做法步驟

• 1、準備優質的糯米粉。

• 2、將糯米粉倒入不鏽鋼盆中。

• 3、分幾次加入溫水不停攪拌（我這裏的溫水大概加了170克左右），最後揉成麪糰備用。

• 4、將紅豆沙分成5克的小圓球，大約要準備50個。

• 5、將糯米麪團分成每個約15克的麪糰，搓成圓球（要留出一小部分麪糰待會上色）。

• 6、將圓球按扁，把豆沙餡放進去。

• 7、將豆沙餡包進去後重新搓成圓球。

• 8、將所有做好的湯圓放進冷凍櫃冷凍變硬方便造型。

• 9、將留出的麪糰加入適量草莓果粉。

• 10、用手將麪糰和果粉揉捏均勻成粉色麪糰備用。

• 11、取一小塊搓成圓球狀後再搓成長橢圓形。

• 12、用手輕輕按扁。

• 13、用牙籤扎兩個小洞，小豬鼻子就做好了。

• 14、再用手捏出兩個三角形麪糰當作小豬的耳朵。

• 15、將凍硬的湯圓取一顆出來，中間部分抹上清水，將鼻子先粘好。

• 16、再依次粘好小豬的耳朵。

• 17、最後用黑芝麻裝點出小豬的眼睛。（注意黑芝麻在煮的時候容易掉，建議可以用食品筆直接畫出小豬眼睛）

• 18、將水燒開，放入可愛的小豬湯圓煮熟就可以食用了。

• 19、一口咬下去，裏面還有甜甜的豆沙。