棒棒肉的做法 - 棒棒肉怎麼做
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食材明細
- 孜然 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
棒棒肉的做法步驟
1、材料圖
2、蔥姜切絲,泡80ml溫水,用手揉蔥姜,使水能快入味
3、30根牙籤用溫水加鹽泡洗備用
4、把豬絞肉放案板上剁一會,讓肉更碎一些
5、把剁好的豬絞肉放入澱粉
6、加入蔥姜水及所有調料攪拌上勁
7、抓起一小塊肉餡,裹上白芝麻,插上牙籤,依次做好所有的肉丸
8、七成熱油溫,下鍋炸制
9、表面金黃,扒開看裏面變色了,就可以出鍋開吃啦!