炸鱈魚塊的做法 香酥多汁又嫩滑的鱈魚塊，看着就忍不住吃完它 炸鱈魚塊怎麼做 聯合水產 的菜譜

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸鱈魚塊的做法步驟

• 1、鱈魚在冷水中解凍後，切塊，用、稍醃10分鐘。

• 2、將打入澱粉中，加水攪拌均勻至粘稠。
• 3、鱈魚斜切成菱形塊，包裹一層面包屑，然後掛漿。
• 4、鍋中倒入適量油，以能沒過魚塊爲準。待油熱至175度左右，下鍋炸制。
• 5、炸約2分鐘後撈出，根據個人口味撒上羅勒調味。

小竅門

鱈魚本身味道略淡，炸制前需要調好味道。