紫薯芋圓的做法 自制紅/紫薯芋圓（鮮芋仙） 紫薯芋圓怎麼做

“在家制作鮮芋仙，🥣今天就先做一些芋圓放冰箱裏，等下次一起一起做完整的鮮芋仙甜品給兒子吃，然後讓孩子媽就站邊上看。😂😂
自制芋圓，方法簡單，適合零基礎的親們，最最重要的是口感比買的還要Q彈，其實是省錢、省錢、省錢、哈哈哈，窮人的世界傷不起啊。💰💰💰”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯芋圓的做法步驟

• 1、正是紅薯最甜的時候，用紫薯也可以。

• 2、紅薯去皮後切塊，上鍋蒸熟。

• 3、蒸好的紅薯碾成泥。

• 4、加入白糖、木薯粉、溫水拌勻。

• 5、揉成麪糰，揉光滑就可以了。

• 6、將麪糰搓成長條。

• 7、用刀切成大小相同的小圓柱，這樣切好之後，撒點粉，就可以入冰箱冷凍了，等什麼時候用的時候直接拿出來煮就可以了。

• 8、這樣的做好，撒粉以後可以直接冷凍了。

• 9、弄幾顆煮一下看看效果，鍋裏水燒開，放入番薯芋圓，煮熟後撈出來。

• 10、煮好後放入冷水過水就可以了。

• 11、顏色超級可愛呢，而且口感非常Q彈，比買的好太多。

小竅門

1、冷凍的時候，記住要撒粉，然後先分開了冷凍好之後，在一起放袋子裏裏，不要堆一起冷凍，會黏在一起哦。
2、紫薯芋圓和芋頭芋圓，由於含水量不同，在揉的時候自己稍微把握一下木薯粉和溫水的比例就可以了。