抹茶椰片牛奶糖的做法 - 抹茶椰片牛奶糖怎麼做

“之前做蛋糕剩下一些淡奶油，實在不想吃蛋糕了，就加糖，熬成生牛奶糖。可是太軟，必須放冰箱，無法外出攜帶，會融化，最後索性又加了椰片，做成現在的抹茶椰片牛奶糖。這個純粹是我不想浪費材料的前提下，亂做出來的。口感類似牛軋糖。也許大家會覺得我這樣比較麻煩。但是我覺得沒什麼必須要按照別人的做法來做。自己高興怎麼做就怎麼做。每個人口味不同，喜歡就好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶椰片牛奶糖的做法步驟

• 1、淡奶油，白糖，煉奶全部倒入小鍋內攪拌均勻

• 2、一邊攪拌一邊熬煮至濃稠時加入1克抹茶粉。攪拌感覺稍有阻力像很濃稠酸奶。想糖硬就再煮會。成膏狀。

• 3、把煉奶改成麥芽糖就是生牛奶糖了。冷藏切塊。這個很好吃。只是容易融化，無法外出攜帶，送人。

• 4、所以我又改變了方法，重新加入棉花糖一起加熱攪拌。趁熱倒在平鋪的椰子脆片上。冷卻切塊。這裏我又多放了1克抹茶粉。

• 5、糖紙包裝。我是把一整張裁剪三張來包的。不浪費。嘻嘻。

小竅門

不一定要全部照我的做。大家也可以換其他堅果，水果乾。那樣就是牛軋糖了哈。或許這就是牛軋糖。嘻嘻。