金針菇罐頭 - 自制金針菇罐頭

“金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制金針菇罐頭的做法步驟

• 1、金針菇去根洗淨，罐頭瓶洗淨備用

• 2、將金針菇放入一個大碗裏倒入熱水，燙一兩分鐘

• 3、再將洗淨的罐頭瓶也用熱水燙一下（消毒）

• 4、將金針菇裝入瓶中，放入鍋中

• 5、隔水蒸30分左右

• 6、取出晾涼

• 7、蓋好蓋，放冰箱冷藏，可儲存一個月

小竅門

本帖適合孩子吃，也可拌涼菜，拌辣椒油等亦可