山楂罐頭 - 自制山楂罐頭

“奶奶在世的時候，家裏有一棵山楂樹，太酸沒人吃，奶奶就會做成罐頭放冰箱，回老家的時候奶奶就會拿出來讓我們吃，看着我們吃她特別高興，每次看到山楂都會想起奶奶……”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制山楂罐頭的做法步驟

• 1、山楂洗乾淨

• 2、去籽，用刀在山楂的中部轉圈劃開，捏着兩邊輕輕一轉籽就脫離了

• 3、將冰糖山楂一起放鍋裏，喜歡甜一點可以多加一些

• 4、加水，水要沒過山楂，開大火煮開，該中火慢慢熬煮

• 5、煮到濃稠該小火慢慢熬，邊熬邊攪

• 6、用鏟子攪拌覺得特別濃稠就可以關火了

• 7、涼透了就可以用玻璃罐裝起來，放冰箱慢慢享用

• 8、酸酸甜甜，色澤誘人