秋葵金針菇的做法 清涼秋葵金針菇 秋葵金針菇怎麼做
來源:飄香吧 1.57W
“最適合夏天的菜,還是減肥的好搭檔。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
秋葵金針菇的做法步驟
1、金針菇去大概一釐米的根,用水泡幾分鐘備用。
2、秋葵放水裏先泡幾分鐘。
3、配料準備。
4、將洗好的金針菇平鋪到盤子裏。
5、將去頭洗淨的秋葵均勻的鋪到金針菇上面。
6、幹香菇用水泡開洗淨切絲,姜洗淨切絲,大蒜去頭去皮切末備用。
7、蒸鍋裏放水,燒開,將擺好金針菇秋葵的盤子放入蒸十分鐘,取出備用。
8、鍋燒熱,加適量的食用油燒熱放入幹香菇,爆香之後加入薑絲,繼續翻炒幾下加入蒜末,炒出香味了加入剁椒炒一分鐘關火,加入適量的生抽、耗油、陳醋炒勻即可。
9、將調製好的配料澆在蒸好的金針菇秋葵上面即可。
小竅門
生抽,蠔油,剁椒都有鹽,所以不需要再另外加鹽了。有金針菇和香菇,所以也不需要雞精什麼的。