酥炸沙丁魚的做法 【兔子愛廚房】酥炸沙丁魚 酥炸沙丁魚怎麼做

“從小就喜歡油炸食品，又香又酥，實在難以拒絕😍”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸沙丁魚的做法步驟

• 1、沙丁魚去頭，洗淨。

• 2、放入姜、料酒、少許鹽醃漬3分鐘，瀝乾水份，加入澱粉，拌勻備用。

• 3、油下鍋燒熱後，把魚下入油鍋，中火炸。

• 4、魚表面金黃，且用筷子翻動魚時魚身已變硬說明已酥脆，趕緊出鍋，撒上少許蔥花、孜然，或者蘸椒鹽都可以。

小竅門

1、魚剛下鍋不要急着攪動哦，否則容易散掉哈
2、孜然或者椒鹽隨個人口味哦