熱菜 酥炸鯽魚的做法 - 酥炸鯽魚怎麼做 來源:飄香吧 1.94W “朋友婆家門前有條大河,他們家習慣自己捕魚。據說,這一次大大小小的抓了上百斤野生魚。我不喜歡淡水魚的,可是盛情難卻,要了點小鯽魚,吃了幾次魚湯了,換換口味今天油炸一下吧。” 食材明細主料淡水鯽魚 (500克)蔥 (各5克)食鹽 (2克)花椒粉 (小許)麪粉 (2把)料酒 (10克)姜 (適量)輔料花生油 (若干)鹹香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)酥炸鯽魚的做法步驟1、鯽魚處理乾淨。2、放食鹽。3、放料酒。4、蔥姜切片。5、放鯽魚裏。6、攪拌均勻,醃製半小時以上。7、放花椒粉。8、攪拌均勻。9、熱鍋冷油。10、燒油的同時,取麪粉。11、取一條小魚。12、放麪粉裏滾一下。13、放油鍋裏炸。14、炸至定型。15、撈出。16、再次把油燒熱。17、放定型的魚二次復炸。18、炸好的魚呈金黃色。19、擺盤。20、成品。 酥炸鯽魚的做法步驟 酥炸鯽魚的最正宗做法 鯽魚 酥炸鯽魚怎麼做好吃 酥炸鯽魚怎麼做 酥炸鯽魚的家常做法 酥炸鯽魚 酥炸鯽魚的做法