香脆的炸小沙丁魚怎麼做美味好吃

炸小沙丁魚是一道特別美味的小吃，吃起來口感香脆，採用油炸的方式，外觀看起來是金黃色的，看起來都特別有食慾，今天去海鮮市場買的新鮮的，回來自己弄了之後炸了來吃，吃起來特別好吃，魚類都富含特別豐富的蛋白質而且這道沙丁魚形狀雖然小但營養都很豐富的。

主料

輔料

具體步驟

小沙丁魚，破肚洗淨，魚鰓摘掉

控幹水份，倒入鹽、料酒、胡椒粉、幹辣椒粉醃製20分鐘，再倒入適量的澱粉拌勻。

油鍋燒至八分熱，將魚一個個放進油鍋，中間用筷子把魚分開，不要讓其糾纏一起。

魚炸至金黃，個個浮起，撈出後關火，這樣炸纔好吃。