青島野餛飩的做法 - 青島野餛飩怎麼做

“天兒涼來一碗，是幸福的味道~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青島野餛飩的做法步驟

• 1、將肥瘦豬肉切塊，鮮蝦取蝦仁，開背去蝦線，姜切片，蔥切碎。

• 2、將豬肉，蝦仁，薑片放入攪拌機，加入生抽，料酒，精鹽，細砂糖，雞精，白胡椒粉。

• 3、攪成細顆粒狀肉餡，加入蔥碎。

• 4、再加入適量色拉油。

• 5、沿同一個方向，充分攪勻。

• 6、按自己喜歡的式樣，包入餛飩皮。

• 7、排排好。

• 8、沸水加入餛飩，煮5分鐘。

• 9、取大碗，倒入適量生抽，醋，細砂糖，精鹽，芝麻油，用煮餛飩的湯調開。

• 10、分裝調好的餛飩湯和餛飩。

• 11、再撒些海苔碎即可，喜歡的話還可以加香菜碎，雞蛋絲，榨菜絲等。

• 12、開動啦。