大餛飩的做法 - 大餛飩怎麼做

“這是江浙滬一帶的美食，當年婆婆從江蘇學了回來教會我的，婆婆誇我聰明一教就會。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

大餛飩的做法步驟

• 1、肉沫。

• 2、肉沫。

• 3、蓮藕。

• 4、大餛飩皮。

• 5、煮開放涼。

• 6、藕剁碎。

• 7、加入蠔油，生抽，胡椒粉，雞精，鹽，雞蛋。

• 8、分多次加入蔥姜水，順着一個方向攪拌。

• 9、加入藕和蔥花和食用油。

• 10、肉餡放入中心點。

• 11、對摺。

• 12、兩手一抄。

• 13、一個個像這樣。

• 14、成品圖。