一品土豆泥的做法 - 一品土豆泥怎麼做

“表皮香脆，內裏軟糯的一品土豆泥是我家兒子最喜歡吃的，每次去飯店總要點上一份兒。幾十元一份土豆泥，性價不低呀！不如自己做來的實在，成本不過幾元錢，味道口感絕對不輸給飯店大廚哈！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一品土豆泥的做法步驟

• 1、主料。

• 2、土豆切片蒸熟。

• 3、蒸熟的土豆趁熱加鹽、玉米澱粉、水、雞精，壓成泥。

• 4、拌入火腿腸粒。

• 5、洋蔥加一點點鹽炒香。

• 6、找一個盤子，鋪錫紙，先放炒好的洋蔥，再放土豆泥，抹平。

• 7、包好錫紙，放入空氣炸鍋，200°烤15分鐘。

• 8、時間到，開啟錫紙，刷油，再烤10分鐘。

• 9、烤至土豆泥表皮脆硬金黃。

• 10、表皮香脆，內裏軟糯的一品土豆泥做好了!

小竅門

土豆泥加玉米澱粉和水口感會更軟糯，不能省略。