蟹肉棒玉子燒的做法 大人孩子都愛的——蟹肉棒玉子燒 蟹肉棒玉子燒怎麼做

“每次參加學校合宿，我總是特別期待合宿中心的早飯。
傳統的日式早餐，有飯有蛋有海苔有果汁有魚有湯，那個豐富啊。我最喜歡的就是裏面的雞蛋卷，日本人叫“玉子燒”。
朋友說，日本婆婆考驗新媳婦會不會做飯，就讓她過門第二天早上做玉子燒，這也算是日本人最最基本的料理了。這個，基本上沒啥難度的菜，大家都可以學起來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹肉棒玉子燒的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、將雞蛋打入碗中。

• 3、加入醬油和味淋，打散雞蛋。

• 4、煤氣開爐心火。

• 5、平底鍋放在火上，拿廚房紙巾沾色拉油擦過。

• 6、倒入部分蛋液，平鋪滿鍋底。

• 7、將蟹肉棒切成合適的長度，放到鍋中。

• 8、等蛋液大部分凝固了，用筷子夾蛋皮的邊，慢慢捲起來。

• 9、卷好後推到鍋邊。

• 10、繼續倒入蛋液，重複上述步驟。

• 11、卷好後再重複一次。

• 12、重複三次後，得到雞蛋卷。

• 13、切段，裝盤。

• 14、倒好果汁，盛好米飯，配上海苔，一頓豐盛又營養的日式早餐就完成了。

小竅門

1.加醬油調味一定要用淡口醬油而且要少，否則您將得到非洲版黑色玉子燒O(∩_∩)O。
2.如果沒有淡口醬油，可以加鹽，但是味道沒有醬油的香。
3.做雞蛋卷我一般重複卷3次，大家可以根據自己家的鍋子大小調整。
4.不一定要用這種方鍋，任何不粘鍋都可以製作，到時候把邊角切掉即可。