炒豆渣的做法 簡簡單單炒豆渣 炒豆渣怎麼做

“豆渣的主要成份是纖維，它是一種不能被人體消化的碳水化合物，但對於人體卻是不可或缺的營養素！可抑制糖尿病、降低膽固醇、降血糖等作用！
我這幾天早上都變着花樣磨豆漿，今天的豆渣是70g黃豆和1升水形成的。
雖說賣相不好看，但味道還是挺美味的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒豆渣的做法步驟

• 1、70g黃豆磨成豆漿形成的豆渣

• 2、涼麻去頭去尾，取中間部分，4根；大蒜子3瓣，小紅椒1個；全切碎

• 3、鹽和生抽

• 4、攪勻

• 5、開火，放適量油

• 6、把第2個步驟切碎的材料放入鍋中炒

• 7、放入豆渣，繼續翻炒。

• 8、倒入加了鹽的生抽，繼續炒

• 9、因爲豆渣本身就是熟的，所以豆渣不需要炒好久，放了生抽後再炒2分鐘就可以起鍋了。

• 10、舀一口，吃吧。

小竅門

1.我加的綠色蔬菜是涼麻，其實還可以加大蒜葉，各種青菜。
2.鹽切忌要少量，因爲生抽裏也有鹽味。