豆渣餅的做法 【河北】豆渣餅 豆渣餅怎麼做
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“丫頭晚上學習累,給弄了點夜餐,熬了豆漿,剩下的豆渣沒扔,又做了豆渣餅。
豆渣餅,傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果,用磨完豆漿後剩下的渣底,混合雞蛋麪粉蔥花做成的餅狀食品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆渣餅的做法步驟
1、豆渣中加入麪粉、雞蛋,蔥花、花椒粉、食鹽,雞精充分攪拌
2、平底鍋中放少許油,用勺子盛半勺放入電平底鍋中,小火煎至,中間翻面
3、至兩面金黃,盛出裝盤
4、加上豆漿,不錯的夜餐