豆渣饅頭的做法 豆渣麪包 豆渣饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.35W
“第一次烘焙,沒有參考教程,雖然不是很漂亮,但是出自自己之手,還是蠻開心的。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆渣饅頭的做法步驟
1、和好面發酵至倍大。
2、因爲我的蒸鍋太小了,於是決定一半蒸饅頭,一半烤麪包。
3、做麪包的這一半,加入適量橄欖油,揉了一會,擀成片捲起,放入盒中,上面再刷了點橄欖油。隨便撒一點燕麥片和芝麻,放在冰箱裏二次發酵,第二天早晨用。另一半做饅頭的的,就至門票放冰箱裏繼續等着了。
4、做麪包的這一半,加入適量橄欖油,揉了一會,擀成片捲起,放入盒中,上面再刷了點橄欖油。隨便撒一點燕麥片和芝麻,放在冰箱裏二次發酵,第二天早晨用。
5、第一次做,有點小激動,早晨四點多自然醒了之後,把麪包這部分拿出來了,回溫。已經發酵這麼大了。
6、六點半左右又自然醒了。好吧。不等鬧鐘了,起來做饅頭。揉幾下,切成小段,任意造型之後,放在蒸鍋裏。
7、饅頭出爐!哈哈,雖然醜了些,但是我和唐小小吃完啦。
8、麪包也出爐啦。感覺是里程碑的一個大事件,因爲我開始新的早餐之旅。
9、忙了這麼久,一桌早飯完成了。小米粥,煮雞蛋,自己做的饅頭和麪包,我和閨密兩個人,吃的只剩下兩塊麪包了。飽飽的去上班啦。
小竅門
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