蜂蜜柚子的做法 不苦的蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
“柚子茶您喜歡嗎?這可是即可以當水喝又可以當果醬用,還有養顏功效的好DD呢!!!!可是您自己DIY的柚子茶是不是會很苦不像外面賣的好喝呢?我以前也有同樣的煩惱啊.........後來終於學會了做柚子茶不苦的方法,材料很簡單,簡單到家家都是常備的東西呢!!!!!!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜂蜜柚子的做法步驟
1、原料:柚子一個(大約500克),冰糖100克,蜂蜜200克,鹽適量
2、將柚子洗淨控幹水備用
3、用鹽將柚子的表皮仔細的搓洗一遍
4、將搓過鹽的柚子沖洗乾淨控幹水後去皮
5、將柚子皮用鹽仔細的再搓一遍後用水沖洗乾淨
6、將柚子皮切絲
7、將切成絲的柚子皮用鹽水浸泡一夜
8、將浸泡好的柚子皮用鹽水煮10分鐘
9、將煮過的柚子皮用清水沖洗乾淨
10、柚子肉切碎
11、將柚子皮,柚子肉,冰糖放入鍋中大火燒開後轉小火煮,小火煮1-2小時,讓柚子茶成爲粘稠狀就可以了
12、將柚子茶涼涼以後加入蜂蜜
13、將加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。
小竅門
超級羅嗦:
********步驟3-9是將柚子皮去苦的重要步驟,不可以省略哦!否則做出來的柚子茶會有苦味不好喝。
********步驟5和步驟9如果您有時間和耐心的話,不妨多做幾遍,去苦的效果會更好。
********在最後煮柚子茶的時候記得要不停的攪拌防止糊鍋哈。
********柚子茶一定要密封好了再冷藏哈,要不串了味就不好吃了。
********冰糖和蜂蜜的用量只是給您做參考的哈,您可以按自己的口味做調整。不過冰糖和蜂蜜放的越少,柚子茶密封淹制的時間就要越長。
********現在您知道給柚子去苦的DD是什麼了吧?就是鹽拉(嘻嘻)
********因爲是自己DIY的柚子茶,所以記得一次不要做太多,而且還是要儘快吃的哈,我試過最長的一次是吃了將近20天。