蜂蜜柚子茶的做法 苦澀後的甘甜-------蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶怎麼做

“過中秋了家裏的柚子開始多了一個...兩個...三個.........眼看柚子快爛了但太酸吃不了
某人一語驚醒夢中人-----可以做柚子蜂蜜茶”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜂蜜柚子茶的做法步驟

• 1、柚子用鹽仔細搓洗幾遍（目的是搓去柚子皮上的果蠟）.

• 2、取皮儘量不要白色色囊（那個很苦的）.

• 3、把柚子掰開取果肉（一定要把白筋去幹淨）.

• 4、把果肉捏開用榨汁機打碎（因爲我叫沒有榨汁機所以沒打碎）

• 5、把柚子皮和果肉一起放入鍋中加入適量砂糖(其實最好用冰糖當我這個懶鬼不想上街去買就用砂糖代替)

• 6、下火煮（期間要小心糊要不是攪拌）

• 7、小火煮至粘稠熄火晾涼

• 8、瓶子用熱水消毒都風乾（儘量不要去擦乾以免有細菌）

• 9、晾涼後裝瓶加入適當蜂蜜.

小竅門

《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
一定要把柚子醬晾涼再放蜂蜜否則就會破壞蜂蜜的營養
一次不宜做太多因爲是自制所以沒有添加劑不能放太久做好要儘快喝完
這個柚子茶可以當果醬又可以沖茶真是一樣好東西