擀麪皮與普通麪皮的區別是什麼 - 手擀麪條和普通麪條的有什麼不同

日常的主食除了米飯、饅頭外，麪皮和麪條也是非常受歡迎的，那麼擀麪皮與普通麪皮的區別是什麼?手擀麪條和普通麪條的有什麼不同?今天小編就給大家介紹一下。

一、擀麪皮與普通麪皮的區別是什麼

麪皮由小麥製作而成，可以根據個人喜歡的口味，添加作料，涼拌食用，麪皮比較軟，而且很薄，煮的時候條條分明，不容易黏在一起，吃起來比較爽滑，擀麪皮是涼皮的一種，先透過手工擀成皮的形態，然後上鍋蒸，擀麪皮比麪皮要厚，由於製作工序不同，擀麪皮放在水裏煮的時候容易黏在一起，需要用筷子及時分開，擀麪皮比較勁道，要細嚼慢嚥哦。

二、手擀麪條和普通麪條的有什麼不同

手擀麪條和普通麪條首先外觀不同，普通麪條是由機器製作出成品，所以麪條的形狀比較規律，粗細均勻，而手擀麪條是手工擀制而成，所以形狀長短和粗細略有不均，而且手擀麪比麪條要粗，其次是口感不同，普通麪條口感順滑，手擀麪條口感勁道，面香味更加突出，手擀麪條顏色更加光亮一些。

日常生活中多吃一些麪食對身體有益，大家可以根據自己的喜好來選擇成品或者是手工製作，相信透過小編的介紹，能幫到大家。